TSUCHIMON vykosťovací nůž – precizní nástroj pro profesionální práci
Dlouhá a štíhlá čepel tohoto vykosťovacího nože je navržena tak, aby s maximální přesností oddělila maso od kostí. Díky její pružnosti a ostré špičce snadno proniknete do svaloviny, zatímco tvar čepele umožňuje precizní vedení podél kostí, šlach a kloubů. Ideální pro práci s hovězím, vepřovým, drůbežím masem i rybami.
VG10 – japonská ocel s mimořádnou ostrostí
Srdcem čepele je špičková VG10 ocel s tvrdostí 61 HRC, která vyniká dlouhou výdrží ostří a vysokou odolností proti opotřebení. Jádro je obloženo nerezovou ocelí pro vyšší pevnost a ochranu. Povrch čepele zdobí ručně vytepané důlky, které nejen dodávají noži jedinečný vzhled, ale také snižují tření při krájení.
Rukojeť, která dokonale padne do ruky
Ergonomicky tvarovaná rukojeť z černé plátnové micarty je extrémně odolná vůči vlhkosti a teplotním změnám. Díky jemně strukturovanému povrchu se pohodlně drží, neklouže a zajišťuje bezpečný úchop i při dlouhé práci. Dva robustní nerezové nýty pevně spojují rukojeť s čepelí, čímž noži dodávají dokonalou stabilitu a rovnováhu.
Použití a péče o nůž
Jak správně používat:
- Krájejte pouze na vhodných krájecích podložkách – ideální jsou dřevěná nebo plastová prkénka.
- Nůž není určen pro sekání kostí ani tvrdých potravin, jako jsou mražené suroviny.
- Vyhněte se kontaktu s tvrdými povrchy, které by mohly poškodit ostří.
Jak se starat o váš nůž:
- Po použití nůž vždy ihned opláchněte vlažnou vodou a osušte utěrkou.
- Nepatří do myčky – agresivní prostředí může poškodit ostří i rukojeť.
- Skladujte v ochranném pouzdře nebo na magnetické liště, aby byla čepel vždy bezpečně uložená.
Elegantní balení:
Každý nůž doručujeme v elegantním a pevně uzavřeném dárkovém balení, které chrání čepel během přepravy a dělá z nože ideální dárek pro každého nadšence do vaření.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.